За попередніми даними Мінагро, станом на 1 травня 2025 року в присадибному і промисловому секторі України утримується 2 млн 179,8 тис. голів ВРХ, у тому числі 1 млн 153,3 тис. корів. Порівняно до 1 квітня 2025 року, поголів'я ВРХ в Україні збільшилося на 41 тис. голів (+2%), а чисельність корів збільшилася на 3,4 тис. голів (+0,3%). Порівняно до 1 травня 2024 року поголів'я ВРХ скоротилося на 182 тис. голів (-8%), у тому числі корів — на 104 тис. голів (-8%). Близько 42% тварин утримується на промислових підприємствах, а 58% — в господарствах населення.

В промисловому секторі утримується 921,5 тис. голів ВРХ, що на 5 тис. голів (+0,5%) більше відносно 1 квітня 2025 року. Поголів'я корів становить 382,4 тис. корів і збільшилося на 5,2 тис. голів (+1,4%) за останній місяць. За останній рік поголів'я ВРХ на підприємствах виросло на 3,8 тис. голів (+0,4%), а кількість корів збільшилася на 3,2 тис. т голів (+0,8%).

В присадибному секторі знаходиться 1 млн 258,3 тис. голів ВРХ, що на 37 тис. голів (+3%) більше порівняно до 1 квітня 2025 року. Кількість корів в господарствах населення станом на 1 травня 2025 року становила 770,9 тис. голів, що на 2 тис. голів менше (-0,2%) ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ в господарствах населення скоротилася на 186 тис. голів (-13%), а кількість корів зменшилась на 107 тис. голів (-12%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що скорочення поголів'я ВРХ відбувається в Україні протягом багатьох років через відсутність ефективної державної програми підтримки молочного скотарства. Скорочення поголів'я прискорилось після початку повномасштабного вторгнення росії. Типовою ситуацією для прифронтових регіонів є загибель певної кількості ВРХ внаслідок обстрілів російських окупантів. Достатньо фермерів залишили корів на окупованих територіях. Ці тварини не підлягають обліку або були конфісковані російськими окупантами і продані на м’ясо. Корів, які отримали поранення, фермери відправляють на вибраковку, що також сприяє зменшенню поголів'я.

Станом на тепер існують передумови до релокації господарств з Дніпропетровської та Сумської області в інші регіони України в умовах активізації російських ракетно-бомбових ударів по прикордонним та прифронтовим населеним пунктам. Фермери зможуть перевезти лише частину поголів'я, оскільки більшість ферм в Україні була побудована в 70-х-80-х роках і вони вже не відповідають вимогам для утримання тварин. Нестача приміщень придатних для утримання корів створює передумови для подальшого скорочення поголів'я.

Окрім прифронтових областей, поголів'я ВРХ скоротилося на сільгосппідприємствах Закарпатської та Чернівецької області, що ймовірно пов’язано с тим, що вони працюють над своєю ефективністю та збувають непродуктивних корів. Спалах ящуру в Угорщині та Словаччині створює потенційний ризик збільшення вибраковки поголів'я у разі поширення хвороби у західноукраїнські області.

Багато фермерів не інвестують в збільшення поголів'я корів під час війни і відчувають дефіцит обігових коштів. Згідно дослідженню «Україна: вплив війни на прибутковість сільськогосподарського виробництва», проведеного УКАБ, Мінагро, при підтримці GFDRR, виробничі витрати фермерів зростають швидше ніж ціни на готову продукцію через зростання вартості кормів, вартості електроенергії, девальвацію гривні та зниження купівельної спроможності населення.

Існує стриманий оптимізм щодо збільшення кількості молочно-товарних ферм у відносно безпечних регіонах України, які, попри війну, модернізують діючі та будуть нові потужності і нарощують висопродуктивне поголів'я корів. Згідно підрахункам АВМ, станом на тепер не менше 40 господарств впроваджують зазначені заходи.

За попередніми даними Мінагро, зростання чисельності поголів'я корів зафіксовано на сільськогосподарських підприємствах Львівської області (+9%), Тернопільської області (+7%), Волинської області (+7%), Хмельницької області (+5%), Миколаївської області (+4%), Київської області (+4%), Вінницької області (+4%), Черкаської області (+2%), Полтавської області (+1%), Чернігівської області (+1) порівняно до 1 травня минулого року.

В регіональному розрізі близько 55% тварин від загального поголів'я ВРХ утримується в господарствах усіх категорій в наступних областях:

• Хмельницька область — 195 тис. голів;
• Полтавська область — 176,5 тис. голів;
• Вінницька область — 172,7 тис. голів;
• Одеська область — 136,9 тис. голів;
• Тернопільська область — 133,9 тис. голів;
• Черкаська область — 125,5 тис. голів;
• Закарпатська область — 125,3 тис. голів;
• Чернігівська область — 123,8 тис. голів.

Пресслужба Асоціації виробників молока