Вартість молока в грудні досягла рекордних показників в 2016 році. Експортоорієнтований ринок України, розігрітий світовими молочними цінами зупинив свій рекордний ріст тільки в другій половині останнього місяця року.

Незважаючи на зниження темпів зростання індексу біржових молочних товарів, вартість молока в грудні збільшувалася під «натиском» виробників.

Фактичний показник індексу сирого молока в грудні склав 223 пункти (попередній прогноз дорівнював 222 пунктам), що на 13 пунктів (1,1%) вище листопада.

Через зниження обсягів експорту «дешевого» (в порівнянні з маслом і сирною категорією) сухого молока, індекс біржових продуктів виявився на 2 пункти вище прогнозованого.

Згідно з фактичними даними за грудень, індекс біржових молочних товарів склав 213 пунктів (попередній прогноз дорівнював 211 пунктам), що на 8 пунктів (3,9%) вище листопада.

Під час новорічних свят на ринку прогнозовано збільшилася пропозиція сировини, проте профіцит не був критичним: переробники або перенаправляли надлишки в запаси, або досить вигідно перепродували на вторинному ринку.

Закупівельні ціни в першій половині січня прогнозовано залишалися стабільними. Єдине, в деяких регіонах переробники знизили занадто «гарячі» цінники по молоку від населення. Молоко від даної категорії сьогодні в основному продається в діапазоні 5,00-6,50 грн/кг, залежно від регіону.

Сировина сільгосппідприємств вищого і екстра сортів оцінюється в середині січня в 9,00-10,00 грн/кг, менш якісний товар продається дешевше.

Прогнозний показник індексу сирого молока Інфагро на січень залишається на рівні грудня — 223 пункти, що на 39 пунктів (21,2%) вище січня минулого року.

Найближчим часом розвиток подій на сировинному ринку залежить від активності експортерів. Так, поки у великих компаній на початку року «на руках» не було зовнішніх контрактів, ціни на сире молоко і фракції збалансувалися, негайні поставки почали поступово дешевшати, а переробники почали замислюватися про зниження закупівельної ціни.

Але девальвація гривні може поміняти плани операторів вже найближчим часом (така ж ситуація була характерна на ринку на початку 2015 і 2016 років).

Саме зі зміною курсу валют пов'язане прогнозоване зростання індексу біржових товарів, що, в свою чергу, не дозволить закупівельними цінами опуститься ближчим часом.

Прогнозний показник індексу біржових молочних товарів Інфагро на січень становить 218 пунктів, що на 5 пунктів (2,3%) вище за показник грудня і на 42 пункти (23,9%) вище січня минулого року.

Індекс сирого молока Інфагро відображається як середньозважена вартість кілограма молока фермерських господарств (без ПДВ) і населення відповідно до обсягів даних категорій, які надійшли на переробку.

Індекс біржових молочних товарів Інфагро розраховується як середньозважений показник експортних цін до фактичних експортних обсягів продажів за трьома основними продуктами: СОМ, масло, сири (сирний продукт бере участь в обсягах разом з сирами, але не бере участі в ціні). За 100 пунктів взято 1 січня 2011 року.

Молочні індекси Інфагро

infagro.com.ua