молочні ринки
Молочні галузі ЄС та США – провідні у відновленні світового молочного ринку
Ринок європейських та американських молочних продуктів є провідним у відновленні світового ринку молока, говориться у звіті по стану ринку, презентованому на Всесвітньому молочному саміті IDF у Белфасті.
Веронік Пілє, головний редактор звіту IDF та керівник економічного відділу французької молочної міжгалузевої організації CNIEL, заявила: «Глобальний ринок молочної продукції продовжує залишатися у невизначеному стані, і єдине, що ми можемо сказати напевно — волатильність, яка є результатом співвідношення попиту та пропозиції, залишиться».
«Динамізм європейського та американського ринків є провідним фактором відновлення світового молочного ринку та перспектив виробництва протягом найближчих кількох місяців. Ціни на масло знаходяться на рекордно високому рівні, проте на сухе знежирене молоко вони все ще залишаються дуже низькими».
Пані Пілє заявила, що відновлення ринку відбулося цього року після попереднього року, протягом якого спостерігався застій як у світовому виробництві молочних продуктів, так і у їх споживанні, а в деяких районах спостерігалося і незначне зниження. Вона заявила, що факторами, що сприяли цьому, могли бути російська заборона імпорту молочних продуктів з ЄС, зменшення купівельної спроможності споживачів у країнах, що видобувають нафту, та економічна ситуація в деяких країнах Південної Америки.
Нова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочних продуктів, її частка становить 29%. Частка ЄС — 28%, а США — 24%. Загальне виробництво молока в 2016 році зросло на 0,9% у порівнянні із понад 2% зростання в останні роки. «Історичні мінімуми відкривають шлях до періоду відновлення», — сказала пані Пілє. «І зараз, у 2017 році, ми спостерігаємо посилення попиту на молочні продукти».