Маркетингові прийоми при просуванні молочних продуктів на світовому ринку змінилися за останні кілька років. Про це свідчить дослідження компанії Innova Database group. Якщо раніше виробники робили акцент на користь кальцію, то тепер продукти збагачуються великою кількістю елементів і популяризуються серед літніх споживачів.

Як пише AFN з посиланням на дані дослідження, до складу молочних продуктів тепер вводять вітамін D, K2, лізин, пре біотичну клітковину, ізофлавони та інші елементи. Всі вони, стверджують виробники, допомагають засвоювати кальцій і сприяють відновленню кісткової тканини.

Як приклад Innova Database group наводить компанію Danone, яка вивела на ринок Іспанії в 2009 році йогурт Densia з додаванням кальцію і вітаміну D. Продукт був насамперед орієнтований на споживачів похилого віку, в той час як раніше такі товари в основному призначалися для дітей.

Влітку цього року General Mills оголосила про плани розробки нової рецептури йогуртів, які також мають сприяти відновленню кісткової тканини.

У минулому році відразу кілька великих західних компаній оголосили про готовність вкладати кошти в розробку і просування функціональних продуктів. До цього їх підштовхує зростання попиту на здорове харчування.

На початку жовтня компанія Unilever і голландська дослідницька компанія TNO домовилися про співпрацю. Протягом найближчих трьох років компанії займуться виявленням зв'язків між правильним харчуванням і здоров'ям. Про свою зацікавленість в роботі в галузі охорони здоров'я заявили в Nestle. Компанія вкладе сотні мільйонів швейцарських франків на нові підприємства, які зосередяться на розробці та виробництві лікувального харчування. Nestlé Health Science SA і Nestlé Institute of Health Sciences запропонують продукти, що дозволяють запобігти діабету, захворюванням серцево-судинної системи і хворобі Альцгеймера.

foodmonitor.ru