Виробництво молочних продуктів в Латвії зменшилася на 40%
Протягом року в Латвії в середньому на 40% зменшилося виробництво молочних продуктів, свідчать дані Центрального статистичного управління.
З липня 2010 по червень 2011 року на 54% менше вироблено кисломолочних продуктів, на 48% менше — сметани, на 40% — масла і виробів з нього, на 36% — сиру і на 26% менше молока.
Якщо в липні 2010 року латвійські переробні підприємства виробили 51 тис. тонн кисломолочних продуктів, то в липні 2011 року тільки 2300 тонн. Відповідно, виробництво сметани склало в липні 2010 року 2900 тонн, в липні нинішнього — 1500 тонн, масла — 500 тонн і 300 тонн, сиру — 3000 тонн і 1900 тонн.
У той же час минулого року збільшився як середній удій від корови, так і кількість молока, проданого переробним підприємствам.