Перший в Росії галузевий кооператив виробників молока, до якого входять господарства Липецької, Воронезької та Курської областей, тепер проводить внутрішній контроль якості продукції. «Об'єднані виробники молока» створили команду технологічного аудиту.

Аудитори раз на місяць відвідують всі 15 кооперативних підприємств. Поліпшити якісні показники молока може будь-яка дрібниця - свіже повітря в корівнику і чиста підстилка. Критерії оцінки занесені в спеціальну таблицю. Наприклад, аудитори звертають увагу на те, як миють коров'яче вим'я. Чи стежить доярка за процесом, наскільки акуратно одягає доїльні апарати. У фінальній таблиці - виявлення проблемних місць і доведення підсумків до співробітників і керівника.

Ідея створити команду внутрішнього аудиту народилася у генерального директора агрофірми «Тріо» Євгенії Уваркіної. Її підприємство - найбільший член кооперативу. З 175 тонн щодоби здаваного молока 40 надоюють саме тут.

Кооператив дає переваги - до великих постачальників переробники змушені прислухатися, і в той же час накладає на кожного кооператора велику відповідальність. Потрібно тримати загальну марку. Автори проекту вважають: введення внутрішнього регламенту дозволить отримувати молоко тільки першого і вищого сорту.

Керівник виконавчої влади Липецької області Олег Корольов неодноразово закликав сільгосптоваровиробників регіону об'єднуватися, активніше вести роботу з розвитку кооперації. «Так їм буде легше відстоювати свої інтереси та домагатися підвищення рентабельності виробництва», - вважає він.

www.lpgzt.ru