Пошук по тегу: молоко

 

 
Українська молочна галузь страждає від «якісної продукції» з ринку

Ситуація в українській молочній галузі непроста. Країна з нетто-експортера потроху перетворюється на нетто-імпортера через цілу низку причин: неефективність виробництва, високу собівартість і, відповідно, ціну продукції на полиці, пасивність на зовнішніх ринках і майже втрачену довіру українського споживача до якості національного продукту.
молоко, споживачі, ринок молока, молочна галузь, ринок

 
Молоко врятує в спеку

Небезпека спекотної погоди для більшості людей проявляється у зневодненні, сонячних і теплових ударах, сонячних опіках. Загальновідомо, що в спеку слід вживати велику кількість рідини. Однак слід звертати увагу на те, що ви п'єте.
молоко, виробництво молока, молочні продукти, споживання, харчова цінність

 
На крок попереду корови

Корів на доїння підганяють щонайменше двічі на день. Якщо вони не будуть згуртовані, перебоїв у процесі доїння не уникнути.   Та хіба це вина корів? Чи можемо ми зробити перехід корів до доїльної зали  менш  стресовим? На думку Нейла Честертона, експерта з управління стадом і контролю кульгавості з Нової Зеландії, існує 4 аспекти, які у цьому допоможуть: особливості кожної корови...
молоко, корови, управління стадом, технологія, комфорт ВРХ

 
Переробникам молока вдалося замінити Росію іншими ринками експорту

Латвійським переробникам молока вдалося прийти до тями після російського ембарго і замінити Росію на інші експортні ринки, заявив глава Центрального союзу переробників молока (ЦСПМ) Яніс Шолкс. За його словами, російський ринок кілька років тому вносив вагомий внесок, але, якщо розрахувати всі прямі, непрямі витрати і вигоди, «золотим» він ніколи не був. «У 2013 році вар...
молоко, молокопродукти, переробка, свіже молоко, ембарго

 
Україна: випуск казеїну у 2017 році може виявитися рекордно високим

Липень не додав оптимізму українським виробникам казеїну: ціни на казеїн знижувалися, на масло теж, а на сировину зростали. Правда, у конкурентів — виробників СЗМ — справи йшли ще гірше. В кінці липня трейдери платили за український технічний казеїн 5500−5700 USD/т. Зараз процес падіння цін вже зупинено. Трейдери перестали тиснути на виробників, мабуть, вплинуло з...
молоко, сухе молоко, виробництво, ціна на молоко, казеїн, сухі молочні продукти

 
Унікальний процес обробки молока може замінити пастеризацію

Каліфорнійська компанія Tamarack Biotics (США), на шляху до вирішення цієї проблеми завдяки унікальному способу обробки молока, який зберігає білки та інші сполуки, що знищуються при пастеризації. Новий метод передбачає двоетапний процес із застосуванням ультрафіолетового світла, який супроводжується повільною сушкою для одержання порошкоподібного молочного продукту. Молоко механічно обертає...
молоко, пастеризація, сире молоко, білок, сполуки

 
У Донецькій області запрацювали роботи-дояри

28 червня ц. р. у ТОВ «Нова Нива», що в с. Новокраснівка Нікольського р-ну Донецької області, запустили дві станції добровільного доїння виробництва DeLaval. Господарство «Нова Нива» — третя діюча молочна ферми в Україні, яка використовує систему роботизованого доїння. Від решти відрізняється тим, що тут роботи встановлено не в новозбудов...
молоко, ВРХ, роботизоване доїння, доїння, обладнання, прибутковість

 
Молочна математика керує молочною фермою

Для власника бізнесу цифри мають першочергове значення. Рахунок має вестись за поточними ринковими показниками, і тоді ви матимете чітке розуміння того, де перебуваєте й куди рухатись. Королева наук дає можливість побачити, який вигляд бізнес має на папері. Асоціація виробників молока (АВМ) вже більше двох років закликає українських молочарів не тільки рахувати, а й робити порівн...
молоко, бенчмаркінг, прибуток, господарство, математика

 
Моніторинг цін на молоко та молочні продукти станом на 4 серпня

За результатами моніторингу цього тижня ціна на молоко екстра ґатунку продовжує укріплюватися. Стає все більше пропозицій з ціною в 8,30-8,50 грн/кг (з ПДВ). Найвищий ціновий діапазон відмічається у Північному регіоні України — 7,87-8,57 грн/кг. Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко. Ціна на молоко вищого ґа...
молоко, ціни на молоко, моніторинг, сорт молока, екстра

 
Євростат назвав країни-рекордсмени з виробництва морозива в ЄС

Абсолютним лідером з випуску цих ласощів за підсумками минулого року стала Італія (595 мільйонів літрів, або 19% від загального обсягу виробництва в ЄС). Фінляндія в цьому рейтингу зайняла скромне 14 місце з обсягом виробництва в 36,1 млн літрів морозива. За цим показником Суомі відносно недалеко «пішла» від Литви (35,1 млн літрів) і Гре...
молоко, виробництво молочних продуктів, вершки, морозиво, сухе млоко, лідер