За оцінкою Національного союзу виробників молока («Союзмолоко»), частка фальсифікованого сиру в Росії не перевищує 25%. У «Союзмолоко» не згодні з оцінкою Россільгоспнагляду, в якому вважають, що 78,3% сиру на ринку фальсифікована рослинним жиром.

«Особливо нас турбує ситуація на ринку сирів. За нашими даними, 78,3% продукції, яка підноситься споживачам як сир, такою не є, оскільки фальсифікована рослинним жиром», — повідомляли вчора в Россільгоспнагляді. У різних регіонах ситуація сильно варіюється, за даними відомства. Так, У Москві та Московській області частка фальсифікату 45%, а в цілому по молочної продукції по країні — 25%.

У «Союзмолоко» інша інформація з розповсюдження неякісної продукції серед молочних товарів — 10%. У масі своїй порушення «Союзмолоко» знаходив у маркуванні продукції при використанні жирів немолочного походження.

У «Союзмолоко» розповіли, що не отримували матеріали аналізу Россільгоспнагляду і підкреслили, що це відомство не контролює виробництво готової переробленої молочної продукції.

milknews.ru