Це відбулося під час IV Всеукраїнського молочного конгресу, який хай на день, але таки перетворив Київ на світову столицю молочарів, а «Український дім» – на їхній «Білий дім». Свідченням того, що Конгрес став найбільшою подією молочного сектору України – близько 600 учасників з-поміж керівників провідних молочних та переробних підприємств нашої країни, а також найвідоміших у світі технологів, управлінців, ветеринарів.

Президент Асоціації виробників молока України Андрій Дикун розповів про світові тенденції розвитку молочного скотарства та місце України на ринку молока. Також він поділився досягненнями Асоціації з часу проведення попереднього Конгресу.

Голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський розкрив тему стану та перспектив розвитку молочної промисловості України в умовах економічної кризи.

Голова правління Національного союзу виробників молока Росії Андрій Даниленко наголосив на ролі об’єднання виробників та переробників.

Визначальні тези, що пролунали на Конгресі: Україна спроможна виробляти якісні молочні продукти, а не сурогати з пальмової олії; у нас уже є підприємства, які отримують 8 тонн молока замість 3-х тонн, видоюваних донедавна; виробники та переробники спроможні спільно формувати прийнятні для обох сторін закупівельні ціни і, що особливо важливо, – ціни реалізації готової продукції, прийнятні для вітчизняного споживача.

Під час Конгресу працювало 5 секцій, присвячених питанням аналітики молочного бізнесу; управлінню та фінансам; технологіям виробництва молока, секретам успішних молочних господарств. Також під час Конгресу відбувся VIP-семінар «Ресурсні можливості розвитку молокопереробних підприємств».

На другий день роботи Конгресу всі його учасники отримали змогу закріпити на практиці отримані теоретичні знання: їм надали змогу відвідати господарства, які в 2010 році досягли значних результатів за рахунок використання внутрішніх резервів господарств та кращої організації виробництва, – зокрема ТОВ «Маяк» та СТОВ «ім. Шевченка».

MilkUA.info