Виноградні вичавки зменшують викиди метану та збільшують молочну продуктивність корів
Дослідження, проведене Департаментом сировинної промисловості (ДСП) (штат Вікторія, Австралія), показало, що додавання виноградних вичавок до раціону дійних корів зменшує викиди метану та збільшує надої.
Учені ДСП виявили, що в той час, коли зелений корм не доступний, додавання виноградних вичавок до раціону корів призводить до зменшення викидів метану на 20% та до збільшення надоїв на 5%, а також підвищує вміст корисних жирних кислот в молоці.
Вважається, що найбільше скорочення викидів метану відбувається за рахунок кормових добавок.
Протягом 37 днів учені додавали до раціону дійних корів 5 кг сушених виноградних вичавок, результати порівняли з викидами інших тварин, яких годували звичайним кормом.
«Тепер ми знаємо, що додавання до раціону корів сушених виноградних вичавок, на відміну від стандартної годівлі фуражем, сприяє збільшенню вмісту жирних кислот в молоці корови більш, ніж у шість разів».
«Саме ці жирні кислоти дуже сприятливо діють на роботу серця і, як відомо, допомагають боротися з раком, діабетом і артритом».
Результати також показали, що згодовування виноградних вичавок сприяє збільшенню виробництва молока на 5%.
Вчені зазначають, що дослідження було проведено в кінці циклу лактації, також вони сподівалися повторити його на початку лактації, коли корови виробляють більше молока.
Відкриття також може принести відчутну користь для виноробної промисловості. Адже в Австралії виробляється близько 200000 тонн виноградних вичавок на рік.
Однак існують карантинні обмеження на даний продукт з метою запобігання поширення виноградної тлі — філоксери.
Дане дослідження є частиною більш широкої програми зменшення викидів метану за допомогою кормових добавок. Це такі добавки як пивна дробина, ріпаковий щрот холодного віджиму, бавовняний шрот та мамалига. Всі ці добавки зменшують викиди метану та позитивно впливають на молочну продуктивність корів.
Учені вважають, що дані добавки зменшують викиди метану до 20000 тонн на рік. Дана цифра прирівнюється до того, щоб прийняти з дороги близько 200000 автомобілів.