За даними митної статистики в жовтні 2014 Україна експортувала близько 300 т. сиру. У той же час його імпорт склав 940 т, повідомили в асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ).

За десять місяців 2014 загальний імпорт сиру в Україну склав 9,7 тис. т на суму 57,6 млн. дол. США. Порівняно з аналогічними показниками попереднього року, поставки сиру з-за кордону скоротилися на 37%. В першу чергу, це сталося внаслідок девальвації гривні, яка значно підвищила ціну імпортних сирів. Найбільша їх частка надходила з Польщі, Німеччини, Франції та Голландії.

Російська заборона зумовила збільшення запасів сиру українського виробництва всередині країни. Однак незважаючи на насичення українського ринку і девальвації, яка викликала подорожчання сирів з-за кордону, обсяги імпорту цього продукту в Україні залишаються на високому рівні і втричі перевищують обсяги експорту.

Сир завжди був головним експортним молочним продуктом в Україні, але з січня по жовтень цього року його продаж на зовнішні ринки склав лише 18,3 тис. т, а це в 2,4 рази нижче показників 2013 року і рекордно низький показник за останні 10 років.

«Зараз багато говориться про зменшення експорту сиру і пошук нових ринків збуту, а внутрішньому ринку приділяється недостатня увага. Купівельна спроможність українців поки низька, але кожна криза рано чи пізно закінчується, а прихильність споживачів до продукту формується роками. Тому додатковим резервом для вітчизняних виробників сиру повинно стати відвоювання частки українського ринку в імпортної продукції. Смаки і переваги споживачів міняються, і на це потрібно звертати увагу», — повідомила експерт аграрних ринків УКАБ Аліна Жарко.