Світовий ринок молочних продуктів на спаді. Якщо раніше за деякими групами товарів виручав збільшений попит у переддень свят, зараз вплив цього фактора знижено — Інфагро.

В ЄС в сформованих ринкових умовах продовжує знижуватися ціна на молоко. У більшості регіонів вона зараз на рівні трохи вище 30 євро/100 кг.

Спотова ціна молока на останніх торгах в Нідерландах 10 грудня (4,4% жир) зменшилася за тиждень на 8,3% до 30,25 євро/100 кг.

Середні ціни закупівель в Німеччині за останніми даними за жовтень були знижені в порівнянні з вереснем на 5% і з жовтнем 2013 — майже на 17%, склавши 34 євро/100 кг (жирність 4%, білок — 3,4%). У Франції середня ціна на молоко теж знизилася, до 35,78 євро/100 кг (-8% в порівнянні з попереднім місяцем і −0,25% — з аналогічним періодом минулого року).

Відповідно, в таких умовах збільшення виробництва молока понад покладених квот, як це спостерігалося в минулому році, буде зведено до мінімуму — штрафи за перевиробництво при сформованих цінах стануть непідйомними для фермерів.
Більш того, погіршені умови на сировинному ринку змушують деяких фермерів вдаватися до скорочення поголів’я худоби. Так, з’явилася інформація, що в Нідерландах відзначається істотне зростання відбракування корів. Тобто фермери намагаються поліпшити своє становище, йдучи і на крайні заходи.

Така тенденція може зберегтися, адже ряд великих виробників молока: Німеччина, Нідерланди, Ірландія, Данія, Бельгія, Польща, за оцінками, дуже близькі до перевищення допустимого рівня надоїв. І вони спробують знижувати показники, в тому числі і за рахунок зменшення поголів’я.

Така кон’юнктура ринку може уповільнити темпи зростання виробництва в наступному році, незважаючи на скасування молочних квот.