Фактор сезонності позначається на формуванні напрямів розвитку російського ринку сиру.

Від істотного подорожчання поки що стримує висока пропозиція недорогого білоруського сиру та, частково, цінова стабільність на європейському ринку.

У середині серпня традиційні сири російського виробництва подорожчали до 160–175 руб./кг (50%) і до 150-165 руб./кг (45%).

Білоруси, маючи великі запаси товару, не дуже поспішають піднімати ціни. Однак, Мінсільгосппрод РБ нещодавно прийняв рішення про збільшення індикатива на 5 руб./кг. Експортерам рекомендують продавати сир за 145 руб./кг (45%) і 150 руб./кг (50%). Але й зараз далеко не всі постачальники витримують індикативи, адже в Росії ціни продажів на білоруську продукцію збільшені лише до 145–150 руб./кг, а 50% - до 150–160 руб./кг.

MilkUa.info за матеріалами Інфагро