Проблема цін на молочну продукцію лежить в області забезпечення виробників сировиною. Ми знаємо, що протягом останніх років в Україні все менше стає молока. Це спостерігається як в приватних господарствах, які постачають 60% сировини для виробництва молока, так і у великих виробників. В результаті дорожчає сировина, а слідом за нею і сама продукція. Таку думку висловила на прес-конференції експерт з аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу Інна Ільєнко.

За її словами, цього року ситуація із забезпеченням сировиною повторюється - закупівельні ціни почали рости вже в червні. У той же час експерт відзначила, що молочна продукція буде цього року дорожчати більш помірковано, ніж торік. Зростання до кінця року складе не більше 10%. «Саме анонсування зростання цін призводить до того, що споживач, розуміючи, що продукт подорожчав на 15-20%, навіть не рахує, як це вдарить по його гаманцю. Він просто не підходить до полиць, і в результаті ми маємо тенденцію, яка не йде на користь всієї галузі», - сказала Ільєнко.

Щоб виправити ситуацію, на її думку, уряд повинен спрямувати зусилля на фінансування виробництва сировини.

 www.bagnet.org