Не виправдалися очікування продавців сироватки щодо збільшення цін на їхній товар. Підняті цінники пропозицій не знайшли попиту — Інфагро.

Ось і довелося виробникам знизити їх. Кажуть, останнім часом сильно скоротилися закупівлі кондитерами, ковбасниками, тільки виробники консервів ще купують таку сировину выдносно активно.

В результаті в кінці листопада демінералізовану сироватку на внутрішньому ринку купують по 12,0-12,8 тис. грн./т, а за стандартний товар платять близько 10,5 тис. грн./т.

На експорт сироватку «демі» продають в основному по 800-830 доларів. Лише в Казахстан товар можна реалізувати трохи дорожче. Але не виключено, що компанії, які торгують на внутрішньому ринку, можуть зробити демпінг з експорту, адже зовнішні відвантаження зараз набагато вигідніші продажів в Україні.

Внутрішні ціни навряд чи впадуть в грудні. Оскільки виробництво сиру, відповідно і сироватки, знизиться. Ну а попит з боку українських споживачів напередодні Нового року зазвичай зростає.