Український ринок молочної продукції сповнений фальсифікату. В першу чергу це стосується дрібних брендів і «домашньої продукції».

Про це повідомив доктор технічних наук, професор, генеральний директор Chr. Hansen Олександр Чагаровський.

«Я б порадив, по-перше, купувати продукцію у великих торгових мережах (багато супермаркетів тестують продукцію своїх постачальників — ред.). По-друге — відомих виробників, адже на цих підприємствах налагоджена система контролю якості. Не потрібно купувати товари на стихійних ринках, невідомих виробників, це гарантія того, що продукція не принесе вам шкоди», — заявив О. Чагаровський.

Справа в тому, що більш дрібні підприємці можуть вдаватися до різних хитрощів для зниження ціни продукту, поліпшення товарного вигляду, або продовження терміну придатності.

Недобросовісні виробники для продовження терміну придатності можуть додавати в молоко антибіотики (це стосується і «домашнього» молока); в згущенку потрапляють жири з трансізомерами, пальмова олія та діоксид титану — барвник, який відбілює продукцію.

Зміст пальмового масла в згущеному молоці маловідомих торгових марок складає від 87% до 100%, хоча на етикетках цього ніхто не вказує.

Зокрема, під перевірку громадянської організації «Громадський контроль захисту прав споживачів» потрапили підприємства ТОВ ТД «Центр харчових технологій» (м.Харків), ТОВ «Технологія» (м.Донецьк), ФО-П Кураскін Ю. В. (м Харків), ТОВ «Гранд-молпродукт» (Полтавська область, смт. Чутове), продукція яких була визнана фальсифікатом.

«В Україні є не більше 10 підприємств, які використовують вакуумно-випарні установки, за допомогою яких виробляється справжнє згущене молоко. Але на інших підприємствах згущене молоко виробляють не технологи, а хіміки. Вони просто беруть сухі компоненти і змішують їх», — підкреслив господар підприємств торгової марки «Формула смаку», депутат 7 скликання Верховної Ради Андрій Табалов.

Тим часом, українське законодавство не створює умов, які дозволяли б виявляти і карати порушників.

Згідно Закону України «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності» органи держнагляду здійснюють планові перевірки лише за умови письмового повідомлення підприємства про проведення такої не менш ніж за 10 днів. А позаплановій перевірці можна піддавати лише той товар, на який надійшла скарга.

Більш того, в 2014 році статтею 31 Закону України від 31.07.2014 року № 1662 «Про внесення змін до Закону України «Про державний бюджет України на 2014 рік» встановлено, що перевірки підприємств, організацій, фізичних осіб-підприємців контролюючими органами (крім Державної фіскальної служби) здійснюються в плині серпня-грудня 2014 виключно з дозволу Кабінету Міністрів України, або за заявкою підприємства щодо його перевірки.

svodka.net