Загальний обсяг виробництва яловичини в світі, за прогнозами, залишиться відносно незмінним в 2012 році, на рівні 56,8 млн. тонн, повідомляє Асоціація виробників худоби і м'яса Австралії (MLA).

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), прогнозований спад виробництва яловичини в США буде компенсовано збільшенням виробництва м'яса в Індії, Бразилії, Аргентині та Австралії.

В результаті значного покращення показників якості пасовищ та кормової бази, австралійські виробники прийняли рішення скористатися внаслідок поліпшення сезонною обстановкою і зайнялися відновленням поголів'я стада ВРХ. Хоча вагові показники худоби, як очікується, декілька скоротяться в 2012 році, обсяг австралійського виробництва яловичини, за прогнозами, збільшиться на 2% в річному численні на тлі збільшення обсягів забою худоби до 2,2 млн. тонн центнерів.

MLA повідомляє, що виробництво яловичини в США, за прогнозами, скоротиться на 5% у річному вирахуванні до 11,5 млн. тонн, на тлі скорочення поставок великої рогатої худоби на бойні і скороченням кількості телят восени. Проте, спад виробництва в США, як очікується, буде в значній мірі компенсовано збільшенням продуктивності м'ясної індустрії в Індії (до семи відсотків, до 3,3 млн. тонн), Бразилії (на два відсотки, до 9,2 млн. тонн ) і Аргентині (чотири відсотки, до 2,5 млн. тонн).

Загальний обсяг експорту яловичини, за прогнозами, виросте в 2012 році на 5%, до 8,2 млн. тонн, на тлі зростаючого світового попиту, особливо з Південно-Східної Азії, країнах Близького Сходу і в Північній Америці. За даними міністерства сільського господарства США, на частку Індії (1,28 млн. тонн) припадатиме майже половина зростання світового експорту яловичини в 2012 році.

MLA заявляє що, незважаючи на відносно сильну позицію австралійського долара і стабільний внутрішній попит, експорт австралійської яловичини, як очікується, в 2012 році буде рости помірно, до 1,38 млн. тонн, підкріплені збільшенням виробництва. Бразильський експорт яловичини, за прогнозами, досягне 1,375 млн. тонн в 2012 році, експорт з США — 1,25 млн. тонн.

Росія, як очікується, знову буде найбільшим імпортером яловичини в світі в 2012 році, і, за прогнозами, закупить близько 1,06 млн. тонн яловичини, випереджаючи США, які імпортують близько 948 000 тонн, і Японію з її закупівлями, не перевищувати 725 000 тонн.

meatinfo.ru