Національна Асоціація фермерів Шотландії (NFUS) висловила впевненість, що зростання цін на молоко в останні 6 місяців 2011 року має забезпечити платформу для подальшого підвищення ціни в 2012 році. Представники NFUS заявили, що підвищення ціни на молоко в 2011 році, хоч і стало позитивним аспектом для виробників, проте, відбувалося досить повільно. При цьому, вони підкреслюють, що зміцнення молочних ринків повинно служити сигналом до того, що необхідно подальше підвищення ціни на молоко.

«Ми розчаровані тим, що бачимо, як багато молокопереробних компанії прагнуть скористатися падінням цін на окремих молочних ринках і британських товарних ринках, - говорить Джордж Джеймісон, глава відділу стратегічного розвитку NFUS, - Вони приймають це падіння цін як керівництво до дії, до подальшого зниження ціни на молоко, в той час, як ми повинні користуватися перевагами і зміцненням ситуації на світових молочних ринках».

«Ціни на деяких товарних ринках дійсно знизилися, проте, зниження це сталося після досить значного зростання. Знову ж, очевидні ознаки того, що ситуація на світових молочних ринках стабілізувалася, і навіть листопадові показники торгів на аукціоні Fonterra виявилися позитивними. У Великобританії вартість сухого молока та твердого сиру стабілізувалася, і навіть не дивлячись на те, що ціни на вершкове масло і сметану впали, вони залишаються на рівні набагато вище показників, які ми бачили 18 місяців тому».

«Формула визначення ціни в NFUS заснована на прийнятті в розрахунок товарних цін. Зараз, за нашими оцінками, середня ціна на молоко повинна становити 32,64 пенса за літр. Додайте до цього 1,5 пенса/літр на транспортні витрати і ви побачите, що виробники мають право отримувати ціну, яка буде вище 31 пенса/літр, середньої ціни, яку зараз отримують молочні фермери за свою продукцію».

milknet.ru