Умови, в яких працює молокопереробна галузь, ставлять велику частину виробників на грань виживання. Дві ключові причини даної ситуації — високі закупівельні ціни на молоко у товарних господарств і низька купівельна спроможність вітчизняних споживачів.

Як зазначає голова асоціації «Укрмолпром» Василь Бондаренко, на даний момент 48-50% підприємств галузі працюють у збиток. «Щорічно близько 10-20 молочних підприємств закриваються, оскільки не можуть працювати в таких складних умовах», — говорить Василь Бондаренко.

Підтверджує слова експерта і офіційна статистика. За три останні роки кількість підприємств, які займаються переробкою молока, знизилася майже на третину. Якщо в 2007 році таких підприємств було 360, то в 2010-му — 285.

Припинення виплати державної дотації для виробників молока на тлі дефіциту молочної сировини на ринку стало свого роду «шоковою терапією» для переробників. Вартість молочної сировини виросла на порядок більше, ніж вартість кінцевої продукції в торгівлі. А це означає, що різницю повинні покрити переробники за рахунок своєї рентабельності.

«92% молочної продукції належить до категорії соціально значимих продуктів. Тому кожне підвищення ціни виробники повинні подовгу погоджувати з місцевими адміністраціями», - зазначає Василь Бондаренко.

Аграрні експерти впевнені, що в разі збереження дотацій виробникам молока кінцева вартість молочних продуктів у торгівлі була б на 10-15% менше, ніж зараз.

delo.ua