Попит на свіжі молокопродукти в Україні так і не росте. Навіть звичайного молока українці стали купувати менше. Причина — зниження купівельної спроможності населення, повідомляє Інфагро.

Але все ж цей фактор не заважає виробникам піднімати відпускні ціни на цільномолочную продукцію, незважаючи на те, що далеко не всі вони збільшили вартість закупівлі сировини.

Наприкінці листопада провідні виробники пропонують в торгівлю: молоко (2,5%) в дешевій упаковці за 8-8,8 грн/л, кефір (2,5%) — 9,5-10,3 грн/л, сметану (15%) — 20-22 грн/кг, сир кисломолочний (9%) — 45-53 грн/кг.

Загалом, зараз свіжі молокопродукти в Україні коштують приблизно на гривню за кілограм дорожче, ніж рік тому при меншій закупівельній ціні на молоко.

На жаль, ціни на цільномолочні продукти в Україні і далі будуть рости, але при цьому багатьом компаніям доводиться знижувати виробництво продукції.

Зокрема, в жовтні виробництво товарного молока скоротилося на 6%, до 41 тис. т. Виробництво кисломолочних продуктів зменшився на 3%, до 34,5 тис. т. Сирні заводи менше поставили на ринок на 4% (6,1 тис . т).

На збільшення продажів виробники найближчим часом можуть не розраховувати, наголошують експерти ринку.