17 жовтня в Пармі, Італія, пройшов Міжнародний форум представників світової молочної індустрії, на якому була представлена ​​доповідь про стан світової молочної індустрії в 2011 році.

Цей звіт представляє собою чималу цінність для формування уявлення про стан молочного виробництва у світі, його розвиток та перспективи, а також потенціал, нові тенденції, інноваційні технології. У звіті зібрані всі дані про світову молочну галузь, включаючи статистичні показники виробництва, споживання, попиту і т.д. у всіх регіонах світу.

Цього року у звіті представлені свідчення позитивного розвитку молочної індустрії.

«Відновлення світової економіки, що відбулося в 2010 році, призвело до значного зростання в секторі світового молочного виробництва, а також підвищення рівня світового споживчого попиту на молоко і молочну продукцію », - повідомляє Адріан Крійгер, головний редактор публікації.

Іншим, не менш значущим повідомленням, стала інформація про значимість ринків, що розвиваються, та їх зростаючий вплив на світову молочну галузь. Споживання молока та молочної продукції найбільш швидко росте в країнах, що розвиваються, що пов'язано із зростанням населення і збільшенням середнього доходу. Світовий молочний сектор значно виграв завдяки зростанню попиту з боку ринків, що розвиваються, що допомогло молочній галузі і світовому молочному ринку стати одним з провідних товарних ринків у світовій економіці.

Звіт «World Dairy Situation» доступний в електронному форматі на сайті www.fil-idf.org

Milknet