Парне молоко ллється з Мережі
Російські фермери, чия продукція не доходить до мережевих магазинів, продовжують спроби розширити канали збуту. У цьому їм допомагають інтернет-магазини натуральних продуктів, які в основному є приватні ініціативи малого бізнесу, а іноді підтримуються і місцевою владою. Фермери обіцяють споживачеві свіжі та екологічно чисті продукти - в основному молочні плюс м'ясо, яйця і овочі в літній сезон.
Власники бізнесу говорять про збільшення продажів - постійне, але не особливо швидке. Крім чисто фінансової причини, тобто необхідності переплачувати за «товари з грядки», свою роль відіграє і недовіра.
- Люди побоюються за якість, сумніваються, що це фермерські продукти, - каже Андрій Болотенко, керівник проекту Farmclub.ru.
Магазини в якості доказів пропонують ознайомитися з документами виробників на сайтах і результатами лабораторних досліджень.
Глобальна мережа для такої торгівлі - ідеальний варіант.
- Деякі звичайні магазини стверджують, що вони продають також виключно фермерські товари, - відзначає Олексій Альошин, один із засновників проекту «Смачне корисно». - Це нереально тому, що договори укладаються з невеликими господарствами, а вони не можуть забезпечувати постачальників в промислових масштабах.
Саме тому частина інтернет-магазинів доставляє продукцію раз чи два на тиждень.
- Клієнти до такої схеми звикли, замовляють за день і на всі сім днів, - розповідає Андрій Болотенко.
- Поки ринок тільки в зародковому стані, по-справжньому конкуренції на ньому немає, - каже Олексій Альошин, керівник проекту «Смачне корисно». - Постійних покупців не так багато. Решта приходять і йдуть. Кілька разів беруть, наприклад, а потім перестають купувати. Причини різні. Когось відлякує висока ціна. У регіонах конкуренцію складають фермерські ринки, куди свої товари виробники везуть з сіл. Бентежать і звичайні магазини, які маскуються під фермерські.
Постійних клієнтів у таких торговців від 50 до 300, свідчить опитування Metro. Всього ж вони в середньому за рік-півтора обслуговують від 700 до 1,5 тис. осіб.
- Це нішеві проекти, які такими і залишаться, - говорять автори регіонального онлайн-магазину «Еко-їжа». - Це пов'язано зі звичками, обсягами покупок і ціною. Більшість покупців поки сприймають такі замовлення як пустощі.