Надії на істотне збільшення продажів сиру в переддень Нового року не для всіх сироварів цього року виправдаються — Інфагро.

Хоча виробники все ж розраховують істотно скоротити складські запаси продукції. При цьому вони категорично налаштовані на традиційне передсвяткове збільшення відпускних цін.

Ряд компаній вже підняли прайси приблизно на 5%. Традиційні сири зараз пропонуються дистриб’юторам по 64-67 грн./кг. В торгові мережі заводи віддають такий товар по 74-77 грн./кг. Ну а цінники в магазинах, як правило, перевищують позначку в 85 грн./кг.

Якщо внутрішні ціни трохи вдалося збільшити, то за експортними контрактами продавці готові йти на зниження. Вартість «Російського» сиру в 4500 USD/т вже вважається непоганою. Не виключено, що українські сировари віддали б продукт і по 4000 USD/т, якби хтось хотів купити велику партію.

Тільки от багато сиру вже давно не купують. Росія закрита, Казахстан перегодований. Без урахування поставок до Криму в листопаді з України вивезено лише 300 т сиру (у листопаді 2013 р — 5,2 тис. т). Ну а в Крим вдалося минулого місяця відвантажити 570 т товару.

Ну і ще є у нас експорт сирних продуктів, але він в рази зменшений (приблизно до тисячі тонн) в результаті постійної боротьби російських контролюючих служб.
На поліпшення ситуації в зовнішній торгівлі сирами вже мало хто розраховує. Без російського ринку прогресу не буде, а Кремль залишається категоричним. Правда, є маленька надія, що нове керівництво Мінагрополітики хоча б почне якийсь діалог щодо відновлення торгівлі з Росією.