Як повідомляють аналітики сільгосп міністерства США, обсяг виробництва рідкого молока в Бразилії в 2012 році виросте на 2%, що призведе до зростання показників виробництва до 31,3 млрд. літрів молока.

Бразильська молочна індустрія останнім часом зіткнулася з активним ростом попиту на рідке молоко на внутрішньому ринку, що стало результатом зростання рівня доходів населення. У той час, як положення бразильської молочної галузі на внутрішньому ринку досить міцне і спостерігається стійка тенденція до розвитку, прогнози на експорт молочної продукції з країни поки туманні. Курс бразильської валюти і низький рівень конкурентоспроможності молочної продукції з Бразилії на світових ринках ускладнює збільшення експортних поставок. Проте, зростання внутрішнього попиту дозволили бразильській молочній індустрії зосередити зусилля на розвитку внутрішнього ринку. У період з серпня 2010 по серпень 2011 обсяг виробництва молока в країні збільшився на 6,3%. Основними виробничими регіонами Бразилії залишаються південні штати — Парана, Ріо-Гранде і Санта Катаріна.

Середньостатистичний бразилець вживає приблизно 150 літрів молока на рік, і, як очікується, цей показник зросте в наступному році на 3%. Таке зростання стане наслідком збільшення обсягу промислового використання молока, а також збільшення рівня доходів населення. В умовах країн, що розвиваються, таких, як Бразилія, зростання споживчого попиту на молоко і молочну продукцію є індикатором стабілізації економічної ситуації в країні і зростання населення.

За прогнозами аналітиків, до 2015 року населення Бразилії буде витрачати близько 67$ на душу населення на покупку молочної продукції, а це набагато вище, ніж рівень витрат в розвинених країнах, таких, як Німеччина чи Франція.

milknet.ru