За підсумками 2010 р. у ТДВ «Терезине» (Київська обл.) надоїли більше 7,5 тис. кг молока на фуражну корову. Молоко із Терезиного вирізняється не лише високим вмістом жиру та білку, а й якістю.

«Лише наше молоко йде на виробництво морозива та іншої продукції в мережі McDonalds; сир фета, зернистий сир виготовляють лише з нашого молока. Щоразу партія молока у молоковозі йде з жирністю більше 4% та вмістом білка щонайменше 3,3%. Наша ціль – не рекордні надої, а якісні базові корми та якісне базове молоко,» – із гордістю розповідає Надія Кудлай, один із керівників господарства, про здобутки молочного комплексу.

У 2010 тут майже досягли запланованого рівня з кількості дійного поголів’я – 1000 голів. Нині думають про те, щоб побудувати ще один комплекс. Досвід будівництва та технології виробництва молока вже є.

Розмірковуючи про стан розвитку молочного скотарства в Україні, Надія Дмитрівна зауважує: «На мою думку, правила мають бути однакові для всіх: і для тих, хто тримає 10 тис. корів, і для тих, у кого вона одна. Розвиватися можна навіть з 5 коровами у господарстві, але це вже повинна бути кооперація. Кооператив має контролювати і відповідати за якість молока. Але якщо господар не відповідає за якість, не платить податки, живе на краденому кормі – це не правильно. У такому випадку ми маємо поголів’я, але не маємо якісного молока.»

MilkUa.info