На ринку сира все стабільно
Світовий ринок сиру не став винятком у загальному ослабленні цін на молочну продукцію.
У меншій мірі зниження торгової активності позначилося на європейському ринку, більшою - в Океанії та США.
За останній місяць вартість Гауді / Еддама в ЄС практично не змінилася. Як і раніше, середній рівень цін експортних відвантажень становить 5000 USD / т.
Доларів на 100 знизилася ціна на Чеддер в Океанії. На останньому аукціоні Фонтерри 16 серпня середня ціна всіх контрактів склала 4270 USD / т.
Ринок сиру США характеризується істотними ціновими коливаннями. Після помітного зростання, більш ніж на 260 доларів, вартість Чедер знову значно впала (на 254 долара). 15 серпня на Чиказькій біржі блочний Чеддер котирувався по 4493 USD / т.