Міністерство аграрної політики пропонує дозволити використовувати для промислової переробки тільки молоко, яке не пізніше ніж через дві години після доїння було охолоджене до 6°С і доставлене на підприємства в ємностях, що дозволяють зберегти його при температурі не вище 10°С, — передає Коммерсант.

Такі норми містяться в проекті постанови Кабінету міністрів «Про затвердження технічного регламенту „Вимоги до молока і молочних продуктів“», розміщеному на сайті Мінагрополітики в минулу п’ятницю. Схвалення документа сприятиме підвищенню якості молочної продукції та усунення технічних бар’єрів у торгівлі з Євросоюзом, йдеться у пояснювальній записці.

Вимоги до температури молочної сировини містяться в технічних регламентах, які діють і зараз. Проте вони не дотримуються, тому що близько 60% молока його переробниками закуповується у населення, каже директор «Інфагро» Василь Вінтоняк. Відмовитися від його використання компанії не можуть, бо відчувають дефіцит сировини.