М’ясну галузь чекають зміни, найімовірніше, зростуть ціни як на сировину, так і на готову продукцію, зазначив у інтерв’ю голова правління Латвійської асоціації виробників і переробників м’яса Гунтіс Пітеронокс.

«У галузі відбуваються ті ж процеси, що й у всьому світі. Вважаю, що у нас попереду зміни, тому що на європейському ринку м’яса спостерігається досить великий хаос. Це пов’язано з новими країнами — ринками Китаю, Азії. Колись в Європі були залишки тисячі тонн м’яса, але зараз цього вже немає. Для порівняння, в пропозиції оптових торговців тоді не вистачало 4-5% позицій асортименту, а зараз — дефіцит близько 90%», - пояснив Пітеронокс.

За його прогнозами, ціни на м’ясо зростуть, що також позначиться на вартості готових продуктів.

delfi.lv