Гриб Aspergillus oryzae (A.O.) стимулює перетравлення клітковини шляхом стабілізації рН рубця; створює сприятливіше середовище для окремих бактерій і анаеробних грибів. Позбавлення рубця анаеробних грибів призводить до зниження перетравлення клітковини і споживання корму, що підтверджує їх важливість для метаболізму рубця.

Дію А.О. (Amaferm®; BioZyme Inc., Сент-Джозеф, штат Міссурі, США) на продуктивні змінні у транзитних корів досліджували у двох експериментах. В досліді N^o1 голштинським коровам (22 повновікові й 11 первісток) давали контрольний раціон або раціон з А.О. з 21-го дня до передбачуваної дати отелення й до 60-го дня доїння. Раціони балансували відповідно до надою за 305 днів, який у середньому становив 14 181 кг для контрольної та 14 231 кг для дослідної групи. Кількість лактацій корів становила 3,1 ± 0,9 та 3 ± 0,9, відповідно. 

В досліді N^o2 повновікові голштинські корови (455 гол.) отримували контрольний раціон (n = 228) або раціон з добавкою на основі A.O. (n = 227) з 21-го дня до очікуваної дати отелення й до 121-го дня доїння.

Корови споживали раціон, збалансований відповідно до надою за 305 днів — в середньому 11 817 кг для контрольної і 11 875 кг для дослідної групи. Середня кількість лактацій становила 2,15 і 2,17, відповідно.

Детальніше про хід  і результати досліджень читайте у розділі Технології за посиланням. 

Джерело: журнал «Молоко і ферма», 1 (62), лютий 2021