Таким чином, традиційні сорти сиру в роздрібі коштують 60-70 грн (на початку літа - 50-60 грн).

«У цьому винні виробники молока, які в червні-липні підняли ціни на 35%. Враховуючи, що частка молока в собівартості сиру становить 70%, ми не можемо не підвищувати, тому що в іншому випадку будемо працювати собі в збиток », - повідомила «Сегодня» директор з корпоративних зв'язків ВАТ «Шосткинський міськмолкомбінат» Наталія Фесюн.

Молочники виправдовують зростання цін тим, що в країні скорочується поголів'я худоби, а надої падають. У свою чергу, експерти не приймають таких виправдань. «Так, поголів'я худоби зменшується. Але не настільки критично, щоб у розпал сезону роздувати ціни на третину. Думаю, це пов'язано з бажанням виробників більше заробити», - стверджує директор Всеукраїнської асоціації експортерів м'ясної та молочної продукції Григорій Шендеров.

Експерти прогнозують, що подорожчання сиру призведе до падіння попиту на цей продукт.

У цьому році продукти будуть і далі дорожчати. За прогнозами Мінагрополітики, швидше і більше за все подорожчає все, що з городу і від худоби - овочі, яйця, молочна продукція та м'ясо.

Деловая Одесса