Білоруські стандарти на молочну продукцію можуть стати основою для міждержавних стандартів у Митному союзі. Про це повідомила журналістам завідувачка відділом стандартизації та нормування РУП «Інститут м'ясо-молочної промисловості» Алла Ахраменко.

«Наші стандарти на молоко і молочну продукцію мають жорсткі і більш конкретні вимоги, ніж в інших країнах Митного союзу, — зазначила Алла Ахраменко, — тому є впевненість, що вони ляжуть в основу міжжержстандартів».

У 2011 році в Білорусі розроблені дев'ять нових стандартів на м'ясо-молочну продукцію, зокрема стандарти на сировину (вершки та знежирене молоко), на продукти з сиру (сирки і сирну масу), на йогурти.

Крім того, закінчилася розробка стандартів на варені ковбаси. Цей стандарт значно відрізняється від тих, що були раніше, уточнила Алла Ахраменко. Також підготовлено стандарт на напівкопчені ковбасні вироби. Розроблено три стандарти на методи контролю м'ясо-молочної продукції.

Спеціаліст зазначила, що впровадження цих стандартів дозволить виявити факти фальсифікації продукції, підвищити довіру до м'ясо-молочним виробам. У нових стандартах вводяться такі показники, які раніше не нормувалися у складі продукції. Це масова частка білка в м'ясі і м'ясних виробах, масова частка жиру в ковбасних виробах. За цими критеріями оцінюється і  продукція, що імпортується.