Пошук по тегу: сыроварение
Для украинских сыроделов ситуация снова усложнилась. Закончился период активной праздничной торговли, сети сократили заказ. Экспортеры сыров и особенно творожных продуктов в январе практически были лишены возможности торговать.
Открытие экспертного центра «Milk Local Product» на базе Полтавского государственного аграрного университета (ПДАУ) стало важным этапом на пути к введению рабочей профессии «Сыровар».
Об этом сообщается на официальном сайте ПДАУ.
«В рамках реализации проекта „Повышение способности университетов инициировать и участвовать в развитии кластеров...
Проект от Козинской общины в этом году стал одним из победителей конкурсного отбора среди проектов регионального развития. Козинская и еще 14 небольших общин с Ровенщины и Волыни объединились и будут производить молочную продукцию и сыры. Сертификат победителя от Минрегиона представителям общины вручил заместитель Министра развития общин и территорий Иван Лукерья во время рабочего визита на Р...
В Косовском районе Ивано-Франковской обл. открыли современную сыроварню в горах на высоте 940 м над уровнем моря.
Об этом сообщила пресс-служба предприятия на своей странице в Facebook.
«Используем только экологически чистое высокогорное молоко, жители гор могут получить дополнительные доходы б...
Впервые об отечественных производителех крафтовых сыров узнает Европа. Британское издание Good Cheese в новом номере знакомит европейское сырное сообщество с украинскими сыроделами с Киевщины и Закарпатья.
Об этом сообщила Оксана Чернова, тренер сырной академии ProCheese компании Ardis Group, крупнейшего импортера сыров в Украине, пишет Kurkul.com.
«Крафтовое сыроварение в Украин...
В селе Чесники, что на Прикарпатье, действует кооператив «Эком», который объединил 43 сельских жителей. В кооперативе изготавливают молокопродукцию и сыры по зарубежной и собственной рецептуре.
По словам Олега Журавинского, главы хозяйства, благодаря выигранным грантам на базе бывшего молокопункта создали заготовительный кооператив, получили средства на специализированное обор...
Основательница сыроварни «Коза чка» Татьяна Дядечко прошла все этапы бизнес-реалити-шоу WIN WIN SHOW, в котором отбирают успешные предпринимательские проекты, и получила заслуженную победу.
К шоу полтавчанка попала еще осенью, когда прошла кастинг, в котором отобрали первую пятерку предпринимателей. Поэтому Дядечко продолжила бороться за возможность построить большой бизне...
Владелец личного хозяйства Виктор Бошель (село Пустомыты Гороховского района Волынской области) планирует приобрести 27 племенных нетелей.
Об этом сообщили в департаменте агропромышленного развития Волынской облгосадминистрации.
Фермер является участником проекта ООО «УкрМилкИнвест», в рамках которого с...
Примерно за 8000 лет до нашей эры в период раннего неолита в регионе плодородного полумесяца древние люди начали изготавливать сыр, который, фактически, столь же древний, как и человеческая цивилизация.
Развитие сельского хозяйства привело к одомашниванию овец и коз, которых древние люди держали ради молока.
Но, если свежее молоко остается в тепле в течение нескольких часов, то оно становится кисл...
