Пошук по тегу: бакзагрязнение

 

 
К программе контроля сырого молока «Молочный модуль» присоединилось 490 мощностей

В Госпродпотребслужбе представили результаты пилотного проекта по внедрению «Программы контроля сырого молока на базе программного обеспечения „Молочный модуль“» в 2021 году. Об этом информирует Госпродслужба. Отметим, что 17−18 февраля 2022 года состоялся вебинар по результатам оценки пилотного проекта по внедрению «Программы контроля сы...
молоко, КСК, бакзагрязнение

 
Целостный подход к снижению бактериального загрязнения молока

Общее бактериальное загрязнение (ОБЗ) — основная причина снижения качества молока. Даже в ультрапастеризованном молоке бактерии, которые погибают при нагревании, могут производить ферменты к процедуре, что в результате ухудшает вкус и качество молока. В соответстви...
молоко, производство, доение, мастит, бакзагрязнение, охлаждения, промывка