З’їдаючи в день всього два шматочки сиру, можна знизити ризик розвитку діабету 2 типу на 12%, пише MedDaily з посиланням на The Daily Mail.

Вся справа в ферментації сиру, стверджують британські і голландські вчені, які вивчили раціон 16800 здорових людей і 12 400 діабетиків. Виявилося, люди, в день споживали мінімум 55 грамів сиру, на 12% рідше стикалися з діабетом. Схоже статистичне зниження спостерігалося, коли людина споживала по 55 грамів йогурту.

Можливо, пробіотичні культури, які знаходяться в молочних продуктах, зменшують холестерин і сприяють виробленню корисних сполук. Крім того, молоко, сир, йогурт багаті вітаміном D, кальцієм, магнієм.

Незважаючи на явні переваги молочних продуктів, дієтологи не радять переходити на молочний раціон. Доктор Ян Фрейм з Diabetes UK рекомендує харчуватися збалансовано, а не концентрувати увагу на окремих продуктах.

kurskweb.ru