Нещодавно прийнятий закон «Про сімейні фермерські господарства» — це спроба долучити особисті селянські господарства до цивілізованого ринку. Але не варто переоцінювати його впливу саме на молочний бізнес. Таку думку озвучив економіст інвестиційного департаменту ФАО Андрій Ярмак.

«Ми не повинні забувати про якість та безпечність продукції, якщо хочемо розвивати сучасну молочну галузь, яка буде конкурентоздатною на світовому ринку», — зауважив експерт.

Українське виробництво молока розвивається досить активно. Однак розвивається воно якраз за рахунок найбільш конкурентоздатного та ефективного сегменту, до якого не відносяться ті, з кого хочуть створити сімейні господарства. У 2007 році частка молока від особистих селянських господарств у загальних обсягах переробки досягала 77%, цьогоріч вона становить 37%. Отже, ринок нам чітко показує, яке молоко йому дійсно потрібне.

«Тут вже не важливо — це сімейне господарство чи просто приватне підприємство. Важливими є зовсім інші показники, такі як якість, безпечність, ефективність виробництва, тощо», — розповів Андрій Ярмак.

agronews.ua