За І півріччя у Херсонській обл. виробництво молока зросло на 4,3% — до 15,3 тис. т
За 6 місяців поточного року в Херсонській обл. сільськогосподарськими підприємствами було вироблено 15 365,4 т молока. Таку інформацію аналітичному відділу компанії «Дикун» надало Міністерство аграрної політики і продовольства України.
Загальне поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) становить 13,9 тис. голів, зокрема, 5,5 тис. голів корів. На переробку за перше півріччя в області було надіслано 14,2 тис. т молока.
Найбільша кількість ВРХ нараховує ТОВ «ТД "Долинське"» — 2221 гол. (виробництво молока —3,6 тис. т) , а найменша у СК ім. Леніна — 313 гол. (виробництво молока — 279 т).
Обсяг виробленої продукції за 6 місяців 2013-го року в Херсонській обл. (у розрізі за видами)
| Продукція | Обсяг (тонн) |
|---|---|
| Сири тверді | 3072,4 |
| Сири кисломолочні | 20,0 |
| Сири плавлені | 3695,4 |
| Масло вершкове | 597,3 |
| Молоко | 4190,0 |
| Кефір | 3608,6 |
| Ряжанка | 884,0 |
| Йогурти | 928,0 |
| Сметана | 1309,0 |
| Інші кисломолочні продукти | 55,2 |
| Спреди | 1,8 |
| Казеїн | 3,1 |