За І півріччя 2013-го року в Черкаській обл. на переробку підприємствами було прийнято 146,7 тис. т молока
За 6 місяців 2013-го року на переробку підприємствами у Черкаській обл. було прийнято 146 749 тонн молока. Таку інформацію аналітичному відділу ПП «Дикун» надало Міністерство аграрної політики і продовольства України.
Загалом у Черкаській обл. працює 11 молокопереробних підприємства. Найбільше було прийнято ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» — 42 тис. т, ПАТ «Канівський маслосирзавод» —31 тис. т, ПАТ «Юрія» — 28,2 тис. т.
Обсяг виробленої підприємствами продукції за 6 місяців 2013-го року:
| Продукція | Обсяг (тонн) |
|---|---|
| Молоко рідке оброблене | 10 217 |
| Молоко і вершки сухі | 1 117 |
| Масло вершкове | 2 285 |
| Сири жирні | 11 393 |
| Молоко та вершки згущені | 242 |
| Йогурт (інші ферментовані чи сквашені молоко та вершки - | 8 464 |
| Казеїн та казеїнати | 70 |
| Морозиво та харчовий лід | 6 272 |
МінАПП
MilkUA.info