Декларувати на своєму виробництві систему НАССР можуть навіть дрібні виробники, на це не знадобиться багато коштів.

Про що на своїй сторінці в Facebook посиланням на інтерв'ю журналу «Тваринництво сьогодні» повідомив експерт Віталій Башинський.

За його словами, ті, хто говорить, що НАССР — це дуже дорого, відштовхують людей від майбутнього.

«Для того, щоб впровадити НАССР, досить одному члену сім'ї пройти спеціальне навчання, отримати сертифікат і тоді взагалі можна забути про витрати саме на впровадження системи. Витрати будуть потрібні тільки на вдосконалення системи виробництва», — говорить Віталій Башинський.

Те, що великотоварні виробники витрачають великі суми для впровадження системи якості та безпеки продукції, це правда. Але якщо їм ЕО обходиться в 150 тис. дол., то невеликому фермеру знадобиться всього 300 дол. — на навчання.

Довідка:

НАССР — це документована система, яка забезпечує ідентифікацію небезпечних факторів, встановлення критичних контрольних точок та попереджувальних заходів і впровадження системи перевірок. НАССР визнана у всьому світі, як найбільш ефективна методика забезпечення безпеки харчових продуктів. Це методичний інструмент для вирішення проблеми збереження і безпеки продовольства.