За 10 місяців в Україні відмічається спад у виробництві всіх молочних продуктів, але виробництво жирних сирів скоротилось найменше.

Такі дані оприлюднила Державна служба статистики України.

За період січень-жовтень 2015-го року виробництво рідкого обробленого молока в Україні скоротилось порівняно із аналогічним періодом роком раніше на 11,5% — до 817 тис. тонн. У жовтні поточного року обсяг виробництва молока становить 78,8 тис. тонн, що на 1,4% більше показника вересня поточного, але на 21,3% нижче показника жовтня 2014-го року.

Щодо обсягів виробництва вершкового масла за десять місяців поточного року в Україні він склав 86,7 тис. тонн, що на 13,1% менше показника за аналогічний період роком раніше. У жовтні 2015-го року було вироблено 8,5 тис. тонн масла (+4,5% до вересня 2015-го; −11,7% до жовтня 2014-го).

Сиру свіжого неферментованого (включаючи кисломолочний сир) у січні-жовтні вироблено 55,2 тис. тонн, що на 11,4% менше, ніж за січень-жовтень минулого року. Зокрема у жовтні було вироблено 5,7 тис. тонн продукту (+3,7% до вересня 2015-го; −3,3% до жовтня 2014-го).

Випуск жирних сирів за 10 місяців порівняно із аналогічним періодом минулого року скоротився найменше — на 2,4%, до 104 тис. тонн. У жовтні було вироблено 9,5 тис. тонн (-18,3% до вересня 2015-го; −12,9% до жовтня 2014-го).

На 10,2% протягом січня-жовтня скоротилось виробництво йогурту та інших ферментованих молока чи вершків — до 360 тис. тонн порівняно із січнем-жовтнем 2014-го року. У жовтні було вироблено 32,9 тис. тонн (-10% до вересня 2015-го; −10,4% до жовтня 2014-го).

agravery.com