Починаючи з 1999 року в Росії щороку споживання молока та молочних продуктів в розрахунку на одну людину зростає в середньому на 2%. Такі дані оприлюднив голова правління Національного союзу виробників молока Росії (Союзмолоко) Андрій Даниленко на ІІІ з’їзді Союзу, що відбувся 27 березня.

Якщо в 1999 році пересічний росіянин споживав за рік 214 кг молокопродуктів в перерахунку на молоко, то в 2011 цей показник склав 249 кг. На думку російського Міністерства соціального розвитку норма споживання молочних продуктів становить320-340 кгна рік. Слід зазначити, що в 1990 році споживання молока пересічним росіянином було на відмітці 387 кг і протягом чотирьох наступних років цей показник катастрофічно падав, зупинившись лише в 1999 році.

В Україні споживання молочних продуктів в розрахунку на одну особу ще менше, ніж в Росії. При цьому з 2006 року це показник лише знижується. В 2010 році пересічний українець споживав 206,4 кг молочних продуктів на рік у перерахунку на молоко. При цьому в 1990 році цей показник становив 320 кг.

milkUa.Info