Вживання молока з низьким вмістом жиру та знежирених йогуртів і сиру зменшує ризик інсульту порівняно з вживанням жирних молочних продуктів. Про це свідчать результати дослідження шведських вчених, опубліковані в журналі Американської кардіологічної асоціації Stroke.

У досліджені прийняли участь близько 75000 людей віком від 45 до 83 років. До початку експерименту в учасників були відсутні хвороби серця, випадки інсульту та раку. Піддослідні були розподілені на чотири групи залежно від частоти вживання певних продуктів від «ніколи не їм» до «їм чотири порції на день». За добровольцями спостерігали протягом 10 років.

Під час досліджень було зафіксовано 4089 інсультів (1680 серед жінок і 2409 серед чоловіків). В результаті були зроблені висновки, що в тих, хто їв молочні продукти з низьким вмістом жиру, ризик інсульту знизився на 12%, ніж у тих, хто їв молочні продукти з високим вмістом жиру.

Сюзанна Ларссон, один з авторів досліджень, пов’язує це з тим, що вітамін D, який міститься в молочних продуктах, має позитивний вплив на артеріальний тиск.

milkUa.Info