2015 рік виявився напрочуд складним для світового молочного ринку через економічні та політичні обставин, а також низькі ціни на молоко. Про це в коментарі The DairyNews повідомив Ніко ван Белз, генеральний директор Міжнародної молочної федерації (IDF).

Експерт зазначає, що прогнози вказують на невелике зростання світового виробництва молока в 2015 році у порівнянні з 2014 роком.

«Основними проблемами молочної галузі у 2015 році стали нестабільність і низький рівень цін на молоко, при цьому спостерігався повільне економічне зростання в багатьох частинах світу, що створило для споживача перешкода в бажанні купувати стільки молочних продуктів, скільки він вважає за потрібне. Хоча більш довгострокові перспективи для молочного сектора хороші, я думаю, ми і в 2016 році матимемо ці самі проблеми», — говорить Ніко ван Белз, відзначаючи, що найімовірніше в 2016 році ринок буде волатильним.