Компанія PetroAlgae (штат Флорида, США) оголосила про завершення досліджень, у ході яких було встановлено, що шрот із мікрокультури має такі ж властивості і вплив на молочну ВРХ, як і люцерна.

Компанія використовує сучасні технології, за допомогою яких можна вирощувати місцеві водорості, які можуть бути альтернативою викопним видам палива і джерелом цінного білка, а також шроту для годівлі тварин, і разом з тим поглинатимуть двоокис вуглецю.

Світовий ринок кормів із люцерни для молочної ВРХ складає 400 млн. т, за оцінками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).

Очікується, що шрот із мікрокультури зможе скласти достойну конкуренцію люцерні та іншим складовим раціону ВРХ завдяки тому, що має цілу низку переваг, починаючи з позитивного впливу на виробництво молока і м’яса, а також враховуючи неперервність самого виробництва мікрокультури і т.п.

Дослідження проводили на молочній фермі Університету штату Міннесота на 36 коровах упродовж 6 тижнів і порівнювали використання в раціоні шроту із мікрокультури та люцерни (вміст білка 17,5%) та їхній вплив на продуктивність корів та склад молока.

Деякі висновки:

• шрот із водоростей має більшу поживність та більш ефективний у використанні у порівнянні із люцерною;
• валове виробництво молока та його якість були подібними при згодовуванні обох продуктів;
• група тварин, яким згодовували шрот із водоростей, мала такі ж показники по днях доїння, надоях, вгодованості та вазі, що й група тварин, що поїдали люцерну.

 Вплив на якість молока

«Нам приємно, що новий продукт діє на корів точно так само, як і всім відомий універсальний і провірений часом – люцерна», – прокоментував доктор Ноа Літерленд (Noah Litherland), який проводив дослідження в Університеті штату Міннесота.

«Крім того, більше розуміючи поживні характеристики, ми усвідомлюємо, що існують прості способи, які можна використати для поліпшення самого продукту і збільшення його цінності. Існує також інтригуюча можливість змінювати ліпідний склад м'яса і молока для більшої користі для здоров'я людини», – розповів він.

Технологія компанії PetroAlgae дає можливість для виробництва продукту використовувати широкий спектр мікрокультур, які не належать до водоростей і підходять для вирощування в місцевих кліматичних умовах у відкритих водоймах, так званих біореакторах.

MilkUa.info