Министерство сельского хозяйства Молдовы собирается реализовать уникальный проект. Фермерам, производящим молоко, предлагают создать минифабрики прямо на местах.

Как работает минифабрика, собравшимся показали на деле. Выглядит все очень просто – в одну из емкостей заливают молоко,а на выходе получают готовый продукт - герметично упакованные пакеты вместимостью один литр. Их фермер может самостоятельно поставлять в магазины.

Технологии поменялись. Раньше молоко пастеризовывалось и потом его упаковывали. Теперь наоборот - молоко сначала упаковывают, а потом пастеризуют. Таким образом, в молоке сохраняется больше витаминов, а срок его годности увеличивается с 3 дней до 21.

Чтобы заинтересовать фермеров в новом проекте, государство готово оплатить треть от стоимости оборудования. На остальные две трети можно взять кредит. Тех, кто будет соблюдать кредитную дисциплину ждет бонус по госпрограмме – почти 6 тысяч долларов. «В общей стоимости может быть компенсировано 45% от производства молока. Я считаю, что это хороший стимул для сельхозпроизводителей, которые смогут создать собственное производство», - заявил министр сельского хозяйства Валерий Касарчук.

Экспериментальный образец фабрики сегодня единственный в стране. За день он может переработать 1000 литров молока. При таких объемах производства мини-молокозавод стоит 50 тысяч долларов. Фермеры пока не спешат записываться на его покупку – оценивают риски самостоятельной работы. «Они будут компенсировать эти 30% от стоимости оборудования. Однако на открытие завода уйдет такая же сумма», - уверена представитель молочной фермы из района Теленешть Алла Ройбу.

90% молока крупные заводы скупают у крестьян. Если новый проект заработает, тогда молочным магнатам придется повысить закупочную цену продукта. Впрочем, в Министерстве сельского хозяйства уверяют – от этого ноу-хау крупные производители не пострадают - проект лишь создаст здоровую конкуренцию на рынке.

mirtv.ru