Виробництво молока — вигідна справа
Виробництво молока та молочних продуктів може стати найбільш прибутковим сектором сільського господарства Великобританії.
Останнім часом молочний сектор королівства стрімко розвивається. Фермери мають намір збільшити свої прибутки на 27% цього року порівняно з 2010/11 маркетинговим роком. На світовому ринку ціни на молоко зберігаються вище на 22% в порівнянні з середніми показниками за останні вісім років.
Крім того, зростання прибутків британських фермерів очікується не тільки в галузі виробництва молока. Прибутки виробників зернових культур збільшаться на 6% в порівнянні з торішніми показниками до 90 000 фунтів в 2011/12 МР. Виробники молочних продуктів отримають прибуток у розмірі 84 000 фунтів на рік. Доходи птахівників в поточному маркетинговому році впадуть на 8% до 62 500 фунтів. Свинарі скоротять свої прибутки до 20% до 35 000 фунтів.