Світовий ринок молочних продуктів на спаді, ціни продовжують знижуватися практично по всіх позиціях — Інфагро.

Більшість експертів вже традиційно звинувачують у всіх бідах Європу. І почасти вони мають рацію. Наприклад, Informa Economics в своєму останньому дослідженні озвучила наступні цифри: на Європу припадає 36% світового молочного експорту, і 5% збільшення надоїв молока за останні десять місяців (період після скасування квот) еквівалентно річному зростанню виробництва в США на 8%, а в Новій Зеландії — і зовсім на 34%.

Експерти відзначають, фермери не реагують адекватно на ціновий спад зниженням виробництва, а навпаки, продовжують його збільшувати при мінімальних, якщо не нульових прибутках. При цьому період стагнації триває вже досить довго — майже два роки. Це наштовхує на думку, що тільки кардинальні негативні зміни, наприклад, тривала робота бізнесу «в мінус», банкрутство, відхід частини фермерських господарств з ринку, можуть відкоригувати обсяги пропозиції молока.

Деякі експерти песимістично прогнозують пожвавлення ринку не раніше 2017 р. При цьому відзначають, що повернення Росії, звичайно, може прискорити цей процес.

Але є і позитивні новини ринку — відмічаються зміни в поведінці китайських імпортерів. Чи стане зростання закупівель тенденцією поки невідомо, але за даними статистики за січень цифри виглядають непогано: зростання до січня 2015 року по СНМ склав 52,3% до 120,5 тис.т, по СЗМ — +43,2% до 33,5 тис тонн, по маслу — +83% до 14,8 тис. тонн, по сухій сироватці — +53,2% до 44 тис. тонн, по сиру — +66% до 9,8 тис тонн. Основні частки в постачаннях мала Нова Зеландія: по СНМ — 98% всіх закупівель, по СЗМ — 76%, по маслу — 93%.

Опубліковано останні дані виробництва молока в основних експортних регіонах. У 2015 році в США показник збільшився на 1,3% до 94,6 млн т. У Новій Зеландії за вісім місяців з початку виробничого сезону, червень 2015 — січень 2016, виробництво знизилося до 15,7 млн тонн, на 2,7% в порівнянні з аналогічним періодом попереднього сезону, в Австралії — за липень — грудень 2015 року опустилося на 0,1% до 5,46 млн т. В Європі обсяг поставленого на переробку молока за 2015 рік виріс на 2,5% до 152,17 млн т.