У Будапешті почав роботу сирний бар, який сайт hungarytoday.hu називає першим подібним закладом в світі. Його особливість в тому, що всі страви там робляться з використанням кисломолочних продуктів — з них же будуть подані і закуски.

Власники бару не відразу прийшли до цієї ідеї. Спочатку вони володіли якоюсь подобою гастрономічного магазину-прилавка в одному з парків міста. Це було щось на зразок гаражної розпродажі. Вже тоді вони зацікавилися сиром, зробивши свій найвідоміший продукт — бургер зі смаженим сиром, який назвали «Real Cheesburger».

Пізніше вони змогли купити фудтрак і стали переміщатися по вулицях Будапешта, а також з’являтися на ньому на місцевих фестивалях їжі. Тільки в січні колишні власники лотка, нарешті, орендували приміщення під свій сирний бар.

Серед страв дійсно не можна знайти щось не з молока, крім пива, кави та інших напоїв, звичайно. Наприклад, там є сирний суп, смажені сири різних сортів і навіть сирні соуси до сирних страв і, звичайно, чізкейк. Загалом, все відповідає девізу закладу «Скажи сиру чіз!». Як написали про цей бар на hungarytoday.hu, «Між церквою і стрип-баром є дорога до сирного раю». Можливо, сирний заклад дійсно вартий того. Як мінімум цікаво подивитися як все меню може складатися з сиру.

milknews.ru