Сировинний ринок України серйозно «розігрівся» у листопаді: багатьом переробникам не вистачає обсягів молока для задоволення власних потреб, тому закупівельні ціни на сировину швидко ростуть.

Про це з посиланням на Державну службу статистики, повідомляє «Інфагро».

Зокрема статисти опублікували підсумки виробництва молока в Україні у жовтні.

Так, в звітному місяці випуск молока зменшився на 11,9% до 883,4 тис. тонн в порівнянні з вереснем і на 4,7% — в порівнянні з жовтнем 2014 року. За 10 місяців виробництво молока в Україні скоротилося на 4,4%, або на 426,8 тис. тонн до 288,2 тис 9. тонн (+ 0,4 ферми%, господарства населення −5,9%).

Поголів’я корів скорочується, але вже не так значно, як влітку. 1-го листопада в країні налічується 2238 тис. голів, що на 5,2% менше, ніж на аналогічну дату 2014 року. На відміну від динаміки виробництва, зниження поголів’я в розрізі категорій господарств відрізняється не суттєво (-4,2% ферми, господарства населення −5,5%). Це свідчить про помітне зростання продуктивності худоби в сільськогосподарських підприємствах.

З початку листопада ціни на сировину в Україні стрімко рухаються вгору.

Усереднений діапазон цін для фермерського молока в першій половині листопада в Україні становить 5,40-6,00 грн/кг, але щоб залучити додаткові обсяги, переробники повинні вносити пропозицію від 6,00 грн/кг, а на сьогодні така ціна для багатьох молочних компаній економічно непідйомна.

Спотова сировина росте на тлі збільшення вартості сирого молока і біржових товарів. У середині місяця на ринку перепродажів існують наступні пропозиції: молоко сире — 5,80-6,40 грн/кг, вершки 34% — 29-32 грн/кг, знежирене молоко — 3,90-4,30 грн/кг.

З урахуванням поточних цін виробляти багато видів продукції стає не рентабельно, тому «низові» заводи будуть переходити на варіант перепродажу молока. На закупівельну вартість сировини це практично не матиме впливу, а от кількість спотових пропозицій має збільшитися, тим самим знявши напругу з первинного ринку.