Ситуація на світовому ринку сирів розвивається не на користь продавців — Інфагро.

У Європі вартість сирів, після деякої стабілізації, знову знизилася. Ціни досягають нових мінімумів за останні роки, пройшовши вже психологічну позначку в 2 євро/кг. Незважаючи на досить активний експорт, на ринку відчувається дисбаланс.

Помітно просіли і ціни на сир в Океанії. Такому розвитку сприяє наявність високих запасів продукту і загострена конкуренція на зовнішніх ринках.

На останніх торгах GDT загальний рівень котирувань за всіма контрактами і періодами був знижений на 5,6% до 2535 дол/т.

Спад цін на ринку США не такий істотний, як в інших регіонах. Оператори повідомляють про активне виробництво. Непогано йдуть внутрішні продажі.

На останніх торгах Чиказької біржі 29 лютого Чеддер змінився в ціні неістотно і котирувався на рівні 3260 USD/т.