В Україні у червні збільшилось виробництво молока на 6,92% — до 105 тис т
За місяць в Україні збільшилось виробництво рідкого обробленого молока на 6,92% — до 105 тис. т. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» за даними Державної статистичної служби України.
В порівнянні із початком року виробництво молока зросло на 41,32%. Це доволі хороший показник, оскільки у червні 2013-го року цей показник був на рівні 83 тис т (+26,4% у 2014 р.).
Виробництво масла також зростає. За останній місяць було вироблено 800 т цього продукту, що на 6,56% більше ніж у травні. Також, зросло виробництво жирних сирів на 5,31% — до 11,9 тис. т.
В той же час, скоротилось виробництво свіжого неферментованого сиру на 12,12% — 5,8 тис т, а також кисломолочної продукції — на 9,31% — до 40,9%.
Виробництво молочних продуктів у червні 2014-го року, тис т
| Продукція | Січень 2014 р. | Лютий 2014 р. | Березень 2014 р. | Квітень 2014 р. | Травень 2014 р. | Червень 2014 р. | Червень 2014р./Січень 2014р. | Червень 2014р./Травень 2014р. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко рідке оброблене (пастеризоване, стерилізоване, гомогенізоване, топлене, пептизоване) | 74,3 | 77,5 | 87,9 | 83,5 | 98,2 | 105 | 41,32 | 6,92 |
| Масло вершкове | 6,5 | 6,6 | 7,7 | 10 | 12,2 | 13 | 100,00 | 6,56 |
| Cир свіжий неферментований (недозрілий і невитриманий), уключаючи сирну сироватку та кисломолочний сир | 6,9 | 7,1 | 6,8 | 6,4 | 6,6 | 5,8 | — 15,94 | — 12,12 |
| Сири жирні | 11,2 | 10,7 | 11,4 | 9,6 | 11,3 | 11,9 | 6,25 | 5,31 |
| Йогурт та інші ферментовані чи сквашені молоко та вершки | 40,8 | 40,1 | 40,7 | 38,4 | 45,1 | 40,9 | 0,25 | — 9,31 |
Джерело: Державна статистична служба України
milkUa.Info